प्रधानमंत्री की सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों के औपचारिककरण (पीएमएफएमई) योजना के अंर्तगत, 31 दिसंबर 2025 तक 1,72,707 सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों के लिए ऋण स्वीकार्य किए गए हैं। राज्यवार विवरण अनुलग्नक I में उपलब्ध हैं ।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (एमओएफपीआई) प्राथमिक सर्वेक्षणों पर आधारित अध्ययनों के माध्यम से देश में विभिन्न कृषि उत्पादों के लिए समय-समय पर फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान का अनुमान लगाता है। मंत्रालय द्वारा दो अध्ययन कराए गए: (i) भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) - केंद्रीय फसल कटाई पश्चात इंजीनियरिंग एवं प्रौद्योगिकी संस्थान (सीआईपीएचईटी), 2015 (संदर्भ वर्ष 2012-14) और (ii) नाबार्ड कंसल्टेंसी सर्विस प्राइवेट लिमिटेड (एनएबीसीओएनएस), 2022 (संदर्भ वर्ष 2020-22)। तदनुसार, आपूर्ति श्रृंखला के विभिन्न चरणों में भारत में विभिन्न कृषि उत्पादों के फसल कटाई और फसल कटाई पश्चात होने वाले नुकसान का अनुमानित प्रतिशत अनुलग्नक II में दिया गया है ।

इसके अतिरिक्त, इस मंत्रालय द्वारा नई दिल्ली स्थित एएमएस कंपनी के माध्यम से किए गए एकीकृत शीत श्रृंखला और मूल्य संवर्धन अवसंरचना (आईसीसी और वीएआई) पर अध्ययन में बताया गया है कि पूरे देश में आईसीसी और वीएआई को लागू करके 25525.88 करोड़ रुपये मूल्य के 45.76 लाख मीट्रिक टन प्रति वर्ष का प्रसंस्करण किया गया है।

प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (पीएमकेएसवाई) की मेगा फूड पार्क योजना के अंतर्गत, योजना का मूल्यांकन/प्रभाव मूल्यांकन अध्ययन वर्ष 2012, 2014 और 2015 में तीसरे पक्ष के माध्यम से नियमित रूप से किया जा रहा था और अंतिम मूल्यांकन 2020-21 में किया गया था। प्रभाव मूल्यांकन रिपोर्ट में महत्वपूर्ण संशोधन के साथ योजना की गंभीर समीक्षा करने और पुन शुरू करने या एक नई योजना (उद्योग और अन्य हितधारकों के परामर्श से) तैयार करने की सिफारिश की गई है जो मौजूदा मेगा फूड पार्क परियोजनाओं को पूरा करती है और देश में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को बढ़ावा देने में तेजी लाती है।

इस योजना के लिए कम से कम 50 एकड़ भूमि की आवश्यकता थी, जो अक्सर पहाड़ी और दुर्गम क्षेत्रों में एक बाधा थी। कई राज्य सरकारों और 12वें वित्त आयोग के तहत गठित कार्य समूह की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, पीएमकेएसवाई के तहत कृषि प्रसंस्करण क्लस्टर की एक नई योजना शुरू की गई, जिसका उद्देश्य 10 एकड़ के अपेक्षाकृत छोटे भौगोलिक क्षेत्र में साझा बुनियादी ढांचा विकसित करना था। चूंकि एमएफपी योजना का उद्देश्य एपीसी योजना के तहत पहले ही पूरा हो चुका था, इसलिए प्रतिबद्ध देयता के प्रावधान के साथ एमएफपी योजना को 01.04.2021 से बंद करने का निर्णय लिया गया है।

पीएमएफएमई योजना के तहत, व्यक्तिगत सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों, किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ), सहकारी समितियों और स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) को ऋण-आधारित पूंजी सब्सिडी, क्षमता निर्माण, ब्रांडिंग और विपणन सहायता प्रदान की जाती है। पूंजी सब्सिडी सहायता सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों को संयंत्र और मशीनरी की खरीद और आधुनिकीकरण तथा मूल्यवर्धन को बढ़ावा देने के लिए तकनीकी कार्य हेतु प्रदान की जाती है। उत्पाद की गुणवत्ता, पैकेजिंग और खाद्य सुरक्षा एवं निर्यात मानकों के अनुपालन में सुधार के लिए क्षमता निर्माण कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं।

पीएमएफएमई योजना के तहत ब्रांडिंग और मार्केटिंग सहायता के रूप में पात्र परियोजना लागत का 50 प्रतिशत तक का अनुदान उन खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों के समूह (एफपीओ/एसएचजी/सहकारी समितियों) या विशेष प्रयोजन वाहन (एसपीवी) को प्रदान किया जाता है जो क्लस्टर दृष्टिकोण का पालन करते हुए एक साझा ब्रांड विकसित करते हैं, जिसमें गुणवत्ता नियंत्रण, मानकीकरण, पैकेजिंग और उपभोक्ता खुदरा बिक्री के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने का प्रावधान होता है। प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, क्रेता-विक्रेता बैठकों, मेलों और प्रदर्शनियों में भागीदारी और संगठित खुदरा और ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों के साथ एकीकरण के माध्यम से संपूर्ण बाजार संपर्क स्थापित करने में सहायता प्रदान की जाती है। इसके अतिरिक्त, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) बुनियादी ढांचा विकास, गुणवत्ता, बाजार विकास आदि के लिए अपनी विभिन्न योजनाओं के तहत प्रसंस्कृत खाद्य निर्यातकों, जिनमें सूक्ष्म खाद्य प्रोसेसर भी शामिल हैं, को प्रोत्साहित करता है।

परिशिष्ट I

31 दिसंबर 2025 तक पीएमएफएमई योजना के तहत राज्यवार स्वीकृत ऋणों की संख्या

 

परिशिष्ट II

प्रमुख फसलों और वस्तुओं की कटाई के बाद होने वाले नुकसान

 

स्रोत: *भारत में प्रमुख फसलों और वस्तुओं की कटाई और कटाई के बाद होने वाले मात्रात्मक नुकसान के आकलन पर रिपोर्ट, 2015। **एनएबीकॉन्स अध्ययन 2022

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग राज्य मंत्री श्री रवनीत सिंह ने आज यह जानकारी राज्यसभा में लिखित उत्तर में दी।

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पीके/केसी/केएल/एनके

(रिलीज़ आईडी: 2246401) आगंतुक पटल : 39